Preguntas Frecuentes

Los macronutrientes son nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades. Los tres principales son:

• Proteínas: Necesarias para la construcción y reparación de tejidos, músculos y enzimas
• Carbohidratos: Principal fuente de energía para el cuerpo
• Grasas: Esenciales para la absorción de vitaminas y la función hormonal

Una nutrición equilibrada incluye cantidades apropiadas de los tres macronutrientes.

El agua es esencial para casi todas las funciones corporales:

• Regula la temperatura corporal
• Transporta nutrientes y oxígeno a las células
• Ayuda en la digestión y eliminación de desechos
• Lubrica las articulaciones
• Mantiene la hidratación de la piel

La cantidad de agua que cada persona necesita varía según su actividad, clima y metabolismo individual.

Carbohidratos Simples: Se componen de una o dos moléculas de azúcar. Se absorben rápidamente y pueden causar picos de energía. Ejemplos: frutas, miel, azúcares refinados.

Carbohidratos Complejos: Se componen de muchas moléculas de azúcar. Se absorben más lentamente, proporcionando energía sostenida. Ejemplos: granos integrales, legumbres, verduras.

Una dieta equilibrada generalmente incluye ambos tipos, con énfasis en carbohidratos complejos para energía más estable.

No. Las grasas son esenciales para la salud. La diferencia está en el tipo:

• Grasas Insaturadas: Consideradas "grasas saludables". Encontradas en aceites de oliva, aguacates, pescados grasos, frutos secos. Beneficiosas para la salud cardiovascular.
• Grasas Saturadas: Pueden ser consumidas con moderación. Encontradas en productos lácteos, carnes.
• Grasas Trans: Mejor evitarlas. Encontradas principalmente en alimentos ultraprocesados.

Una nutrición equilibrada incluye grasas de calidad en cantidades apropiadas.

Los micronutrientes incluyen vitaminas y minerales necesarios en pequeñas cantidades:

• Vitamina A: Visión y salud inmunológica
• Vitamina C: Antioxidante y síntesis de colágeno
• Vitamina D: Absorción de calcio y salud ósea
• Calcio: Fortaleza ósea y función muscular
• Hierro: Transporte de oxígeno en la sangre
• Magnesio: Función muscular y energía

Una dieta variada con diferentes frutas, verduras y proteínas generalmente proporciona micronutrientes suficientes.

Las etiquetas nutricionales contienen información importante:

• Tamaño de porción: Base para toda la información mostrada
• Calorías: Energía total por porción
• Macronutrientes: Proteínas, carbohidratos y grasas
• Fibra: Importante para la digestión
• Sodio: Cantidad de sal
• Azúcares: Tanto naturales como añadidos
• Ingredientes: Listados en orden de cantidad descendente

Comparar etiquetas de productos similares te ayuda a tomar decisiones informadas.

La fibra dietética es crucial para la salud digestiva y general:

• Mejora la digestión y la salud intestinal
• Ayuda a mantener niveles estables de energía
• Contribuye a la saciedad y control de apetito
• Apoya la salud cardiovascular
• Alimenta bacterias beneficiosas en el intestino

Fuentes de fibra incluyen frutas, verduras, granos integrales y legumbres. Es importante aumentar la fibra gradualmente e hidratarse bien.

El estrés y las emociones tienen una conexión significativa con la alimentación:

• Comer emocional: El estrés puede llevar a comer más o buscar alimentos reconfortantes
• Digestión: El estrés puede afectar negativamente la digestión
• Sueño: Estrés y mala alimentación afectan la calidad del sueño
• Metabolismo: El estrés crónico puede afectar el metabolismo

Gestionar el estrés a través de técnicas de relajación, ejercicio moderado y dormir bien es importante para hábitos alimentarios saludables.

Comer con conciencia significa prestar atención completa a la experiencia de comer:

• Enfoque: Comer sin distracciones, prestando atención al sabor y textura
• Saciedad: Escuchar las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo
• Ritmo: Comer lentamente, permitiendo que el cuerpo registre la saciedad
• Ambiente: Crear un ambiente tranquilo para comer

Esta práctica puede mejorar la relación con la comida y el disfrute de comer.

El desayuno puede ser importante, pero la necesidad varía entre individuos:

• Algunos se benefician de un desayuno balanceado para energía durante el día
• Otros funcionan bien comiendo más tarde
• Lo importante es elegir opciones nutritivas cuando comes
• Un desayuno balanceado puede incluir proteína, carbohidratos complejos y grasas saludables

Escucha a tu cuerpo y come cuando tengas hambre con opciones saludables.

Una comida balanceada generalmente incluye:

• Proteína: 1/4 del plato - carnes, pescados, legumbres, huevos
• Vegetales: 1/2 del plato - variedad de colores y tipos
• Carbohidratos complejos: 1/4 del plato - granos integrales, patatas
• Grasas saludables: Pequeñas cantidades - aceite, frutos secos

Esta es una guía general. Las necesidades específicas varían según edad, actividad y circunstancias individuales.